簡易宿所で飲食提供はできる？朝食・カフェ併設に必要な許可と対応方法を解説

【簡易宿所 × 飲食営業】

「“朝食を出すだけ”でも必要!?｜簡易宿所と飲食営業許可の意外な関係」

「ゲストに朝ごはんを出したいだけなんだけど…」
「1階をカフェにして、一般のお客様にも使ってもらいたい」

こうしたお声、実はとても多いのですが――
簡易宿所で飲食提供をするには、“別の許可”が必要です。

“宿泊業”と“飲食業”は別の法律に基づく制度であり、それぞれに異なる申請・要件・設備基準が設けられています。

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■ 簡易宿所と飲食営業は“別物”です

項目	管轄法	主な内容
簡易宿所	旅館業法（保健所）	宿泊設備・寝室の構造・トイレ等の要件あり
飲食店営業	食品衛生法（保健所）	調理設備・給排水・衛生管理等の基準あり

「朝食付きプラン」は、“提供する食品の量や場所に関係なく”、飲食店営業許可が必要になります。

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■ 朝食だけでも飲食営業許可が必要な理由

よくある誤解がこちら：

「食事はオマケだから、許可はいらないですよね？」

→ NGです。

食品を調理して提供する行為は、営利・非営利を問わず、飲食店営業に該当します。
たとえコーヒー1杯でも、“厨房”や“手洗い場”などの設備基準が求められます。

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■ 宿泊施設＋カフェなど「複合用途」の場合は？

「1階をカフェにして、2階を宿泊スペースにしたい」
「外部の人にも使ってもらえるカフェラウンジを作りたい」

このような“複合施設”を実現するには、

• ✅ 飲食店営業許可

• ✅ 簡易宿所営業許可

• ✅ 用途地域・建築基準法の確認

• ✅ 消防法対応（用途混在のため増設必要）

といった複数の法令・手続きを横断的に調整する必要があります。

建物の構造・動線・厨房の衛生設備・換気など、図面作成段階からの計画設計が鍵になります。

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■ 行政書士による“許可のつなぎ方”が成功のカギ

当事務所では、飲食店＋宿泊施設など複合用途の施設について、

• ✅ 許認可要件の精査

• ✅ 図面作成サポート（建築士との連携）

• ✅ 各担当窓口（保健所・消防・建築指導課など）との事前協議

• ✅ 飲食店営業＋旅館業許可の同時申請対応

• ✅ 改装・施工については自社対応も可

といった**“許可のつなぎ方”を一体で設計・サポート**しています。

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■ 「簡易宿所×飲食」は高収益の可能性も

宿泊単価が下がる昨今、飲食提供の有無は差別化ポイントになります。
また、空間をカフェ・バー・朝食会場として柔軟に活かすことで、**宿泊業＋飲食業の“複合収益モデル”**も可能になります。

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■ お問い合わせはこちら

「朝食を出したいだけなのに、こんなに手続きがあるの？」
「飲食＋宿泊を同時に始めたいけど、何から準備すれば？」

そんな疑問をお持ちの方へ。
行政書士高見裕樹事務所では、物件選びから許可取得・工事までワンストップでサポートしています。

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https://takami-office.net/contact/