金沢市で深夜営業するには？｜深夜酒類提供飲食店営業開始届の提出ポイント

夜0時以降も営業したい！

“深夜酒類提供飲食店営業開始届”の提出を忘れずに【金沢市対応】

「バーを開きたい」「夜遅くまで営業したい」
そんな方にとって見落としがちなのが、**“深夜酒類提供飲食店営業開始届”**です。

特に金沢市では、深夜の定義が午前0時〜午前6時とされており、
この時間帯に営業する飲食店で酒類を提供する場合、必ず届出が必要です。

無届営業は行政指導や営業停止処分の対象にもなり得ます。
この記事では、金沢市で深夜営業を行う際に必要な手続きと注意点を、行政書士が解説します。

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■ 深夜酒類提供飲食店とは？｜届出が必要なケース

以下のすべてに該当する店舗は、警察署への届出が必要です：

• 午前0時以降も営業する飲食店（＝深夜営業）

• 主に酒類を提供し、客に飲食をさせる営業

• “接待”は行わない（風俗営業に該当しない）

つまり、以下のような業態が対象です：

👉 バー／ダイニングバー／ミュージックバー
👉 カウンター中心の小規模飲食店
👉 夜0時以降も営業する居酒屋（接待なし）

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■ 飲食店と風俗営業の違いを正しく理解

区分	深夜酒類提供飲食店	風俗営業（1号営業）
接待	なし	あり（隣に座る、会話、カラオケ等）
手続き	届出（営業開始届）	許可（風俗営業許可）
営業可能時間	午前0時以降も可能	原則0時まで（延長要件あり）

「うちは飲食店だから問題ない」と思っていても、
スタッフの接客内容や照明・レイアウトによっては風俗営業と判断されることもあります。
その判断は非常に微妙なため、開業前に必ず専門家に確認を。

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■ 届出に必要な図面と提出書類

深夜営業の届出には、以下の図面・書類が必要です：

• 平面図／求積図／照度分布図

• 営業の方法書

• 建物の使用承諾書または賃貸契約書

• その他、出入口図や音響設備図など（場合により）

👉 照明の明るさ（照度）や客室面積の測定も必須
👉 図面の不備は“再提出”や“受付拒否”の原因に

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■ 手続きの流れとスケジュール感

1. 物件選定・用途地域の確認（深夜営業が可能な地域か）

2. 飲食店営業許可の取得（保健所に申請）

3. 図面・届出書類の作成

4. 営業開始届の提出（警察署）

5. 営業開始（届出から通常7日程度）

※「飲食店営業許可」が前提のため、同時進行で準備するのが効率的です。

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■ 当事務所ならではのワンストップ対応

行政書士高見裕樹事務所では、
✅ 飲食店営業許可（保健所）＋深夜営業届出（警察署）を一括対応
✅ 図面作成・照度測定・用途地域の確認までサポート
✅ 不動産・施工・許認可をまとめて対応できる体制あり

「まだ物件も決まっていない」「どこまでやればいいか分からない」
という方にも、物件選定・図面対応・届出まで“開業支援パッケージ”としてご案内可能です。

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▼こんな方はぜひご相談を！

• 夜0時以降も営業する飲食店を開業予定の方

• 飲食許可・深夜届出を同時に進めたい方

• 内装前に法的要件をチェックしたい方

• 金沢市・白山市・小松市などでの開業を予定している方

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■ お問い合わせはこちら

深夜営業に必要な届出のことなら、
行政書士高見裕樹事務所までお気軽にご相談ください。

📞 お電話：076-203-9314
（平日9:00～18:00／事前予約で土日祝対応可）

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